Tra moglie e marito…. un cuore di scamorza

Moglie e marito: cotoletta di melanzane con cuore di scamorza   Ingredienti: 2 grosse melanzane Scamorza affumicata Pomodoro cuore di bue grande Affettare la melanzana nella parte più centrale per ricavare delle fette grosse ma non troppo spesse; Tagliare la scamorza in fette; Tagliare il pomodoro in fette sottili Assemblare il tutto mettendo una fetta di […]