Tra moglie e marito…. un cuore di scamorza

Moglie e marito: cotoletta di melanzane con cuore di scamorza   Ingredienti: 2 grosse melanzane Scamorza affumicata Pomodoro cuore di bue grande Affettare la melanzana nella parte più centrale per ricavare delle fette grosse ma non troppo spesse; Tagliare la scamorza in fette; Tagliare il pomodoro in fette sottili Assemblare il tutto mettendo una fetta di […]

La scelta vegetariana

**Attenzione: questo non vuole essere un post in cui spiegare i motivi etici per cui ho deciso di riavvicinarmi a questa scelta di vita. Vuole solo essere un post in cui esprimere le MIE personali considerazioni sull’argomento, spiegando che una vita sana, in completa armonia con l’ambiente, spendendo poco grazie all’auto produzione è possibile.** Nonostante […]