Nasi Goreng – riso fritto indonesiano

  Adoro esplorare profumi e sapori di altri continenti e ogni tanto mi cimento in ricette particolari, magari con qualche piccola modifica per adeguarla ai gusti della famiglia e cosi qualche sera fa ho voluto riproporre il Nasi Goreng, ovvero il riso fritto indonesiano, in versione vegetariana con del buon seitan fatto in casa, che […]

Tra moglie e marito…. un cuore di scamorza

Moglie e marito: cotoletta di melanzane con cuore di scamorza   Ingredienti: 2 grosse melanzane Scamorza affumicata Pomodoro cuore di bue grande Affettare la melanzana nella parte più centrale per ricavare delle fette grosse ma non troppo spesse; Tagliare la scamorza in fette; Tagliare il pomodoro in fette sottili Assemblare il tutto mettendo una fetta di […]

Il post che mi farà perdere follower

Ovvero, come essere una donna ecologica anche in quei giorni Ebbene si. Parliamo proprio di quelle famose cinque giornate , chi più chi meno, che una donna deve  patire ogni mese  finché le sue ovaie lavoreranno. Per cui vien da se che l’argomento che andrò a trattare sarà molto particolare, e soprattutto delicato. ** Per cui astenersi donne che […]

B per BakeOff

Eccomi qua. Con la faccia stropicciata e il sorriso da ebete che mostro fiera una coccarda con un numero improponibile nemmeno fossi la concorrente di una mostra canina. E invece peggio. Non sono amante degli show televisivi. O meglio mi piacciono ma guardo sempre le versioni inglesi/americane, che hanno un loro fascino insito nel doppiaggio, che […]

Best Burger Buns

Non sono mai stata una grande appassionata dei fast food. Specialmente dopo aver visto King Size Me la voglia di frequentare quei posti è scesa vertiginosamente, e in questo mi sono riproposta che mia figlia, finché sarò in grado di controllare la sua alimentazione, non varcherà tanto facilmente quei posti. A differenza di quello che […]

Torta al cioccolato vegana

Come avrete capito sono golosa. Golosa di dolci e soprattutto di cioccolato, per cui non perdo mai occasione per farne uno e guai a far mancare anche solo un biscotto dalla mia dispensa. Cosi quando ho voglia di gustare un dolce senza grassi che non mi faccia sentire in colpa, o quando ho ospiti dell’ultimo […]

Polpette di zucchine

Adoro questa ricetta. Semplice e gustosa (perché cotta al forno) che si può fare anche all’ultimo minuto. E’ una ricetta che si presta anche come delizioso antipasto anche se noi preferiamo considerarlo un vero e proprio secondo, magari accompagnato da un vassoio di melanzane grigliate. Si possono gustare calde o fredde per cui sono ottime […]

La scelta vegetariana

**Attenzione: questo non vuole essere un post in cui spiegare i motivi etici per cui ho deciso di riavvicinarmi a questa scelta di vita. Vuole solo essere un post in cui esprimere le MIE personali considerazioni sull’argomento, spiegando che una vita sana, in completa armonia con l’ambiente, spendendo poco grazie all’auto produzione è possibile.** Nonostante […]